Tänään teimme kermakaljaa kaverini kanssa. Olen kerran juonut sitä Lontoossa Harry Potter studiolla. Harmittaa kun sitä ei Suomesta saa, niin piti tehdä itse.
Ainekset ovat ihan perustarvikkeita, jotka löytyy joka kaupasta.
- 2,5 dl fariinisokeria
- 2 rkl vettä
- 6 rkl voita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl omenaviinietikkaa
- 0,5 kuohukermaa
- Sprite
- Lämmitä fariinisokeri ja vesi kattilassa. Sekoita jatkuvasti kunnes seos alkaa hieman kiehua.
- Lisää samalla sekoittaen voi, suola, omenaviinietikka ja kuohukerma. Kun ainekset ovat sekoittuneet kunnolla, jäähdytä seos.
- Yhdistä erillisessä kulhossa 2 rkl fariinisokeria ja loput kuohukermasta. Vatkaa kerma melkein kuohutetuksi, muttei aivan.
- Tarjoillessasi, jaa jäähtynyt fariinisokeriseos neljään tuoppiin (n. 0,5 dl per tuoppi). Lisää 0,5 dl spritea jokaiseen tuoppiin ja yhdistä sekoittamalla. Täytä tämän jälkeen jokainen tuoppi melkein täyteen spritella, sekoita ja lusikoi päälle kuohukerma.
Tässä ovat meidän kermakaljamme.
Todella makeaa oli! Maku oli hieman coca colaa muistuttava, tosi kermaisa. (Eikä muistuta suomalaista kotikaljaa.) Se aito, mitä Lontoossa join, ei ollut näin makeaa, ehkä ihan vähän vielä reseptiä testailen ja muokkaan.
Näyttää kummiski herkulliselta :) 😋
VastaaPoista